河南水产商机交流组

“云南十八怪,草帽当锅盖”,带你去吃最正宗蒸汽石锅鱼...

吃喝玩乐逛安康2019-06-09 00:13:40

"云南十八怪,草帽当锅盖"

草帽乃遮风避雨之物

怎能用来当锅盖使?

小编真的是十分好奇呢

据说安康开了这样一家店

就是用草帽当锅盖的

究竟草帽锅盖能做出什么样的美食?

妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼

讲到石锅鱼当中的学问就多了

首先得知道“为什么用草帽当锅盖”

据老板介绍草帽此物不怕水

芦苇是水中之物、茅草自山野中来

都有一股清香,用草帽锅盖蒸出来的菜

比用金属锅盖的好吃十万八千倍

水族箱里现挑活鱼现杀

店里有鮰鱼和黑鱼可供挑选

鮰鱼小编也是没有尝过

所以就选了一条尝试一下

↓↓↓

活鱼现选现杀


把选好的鱼切好、洗净就可以直接上桌了

服务员对石锅进行二次消毒后

边把鱼放进锅里

边解释道“鱼头对鱼尾,幸福又和美”

盖上草帽蒸3至4分钟

就可以等待美食的诞生啦


Duang的一下,见证奇迹的时刻到了

蒸出来的汤汁呈奶白色

入口顺滑,鲜美爽口,一点也没有腥味

喝碗暖暖的鱼汤,最合适现在的季节

别小瞧这蒸汽温度,最高可达170度

在短时间内通过热能将鱼肉内的蛋白质催发出来

这样既保证了营养的最少流失

同时又达到汤鲜香颜色浓白的目的

像我们自己在家熬鱼汤熬个半小时以上

鱼汤也能熬白一样

鱼肉肉质白嫩,鱼皮肥美,纹理清晰可见

足以见得鱼的品质之高

蒸汽烹饪原料的原始滋味也不会被分解代替

喝口原汤、吃口鱼肉

仿佛回归大自然,找回天然健康


多种口味供你选择

满足你挑剔的味蕾

最后 涮菜搭配自选调料

"奇"—— 石锅古今一绝

每张桌子中间都有这样一个重达八十斤的大石锅

小编这柔弱的身躯可真真拿不动

据说是采用云南大理深山麦饭石等药石

经名师精雕细啄

又浸于由多种名贵中药材制的药水中

历时七七四十九日而成

这个锅不仅含有多种人体

所需要的矿物质和微量元素

而且烹调出来的鱼汤鲜味美,营养丰富

且看这锅浑圆厚实,双龙为耳,蒸气为柴

小编仿佛走进古老、原始、原生态的原始时代

“怪”——石锅形法二怪

做法怪:不用柴,不用碳,不见明火, 不用电

蒸汽在你眼前打了个转儿的功夫

里面的菜就做好啦

蒸汽温度在高达140-170摄氏度的情况下

周边的石锅也不会烫手

绝对保证安全

其形怪:“云南十八怪”之一便是“草帽当锅盖”

草帽不怕水,因为芦苇是水中之物

自带清香,因为茅草自山野中来

而且用草锅盖焖出来的饭菜香,没“汽汗水”

不至凝汽成水滴落锅中破坏了饭菜的味道

这里是妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼

我在这里等你······

店内环境

店家详情

【地址】:安康市金州国际城南门

【电话】0915-8172288

【营业时间】:10:00-21:30

39.8抢购原价143元
安康·蒸汽石锅鱼美食套餐

『长按识别二维码即可参与活动』 

温馨提示:

开吃的时候一定要注意自己的吃相哦~

(本文为广告信息)

▼▼▼

点击“阅读原文”,即可参与抢购活动!